zondag 24 juni 2012

Lekker gebakje.

Heerlijk en gemakkelijk om te maken. Niet echt calorie-arm, maar wel lekker fris door het verse fruit dat er overvloedig bij wordt gebruikt.
Ik geef je het recept..

Bak een lekkere cake (met roomboter is echt wel het lekkerst..)

Maak clotted cream als volgt;
Klop 125ml slagroom lobbig met je mixer. Voeg dan 125gr mascarpone in gedeelten toe en klop         tot je mengsel lekker creamy is geworden. Als je het eventueel in je keukenmachine mixed, moet je    er echt even bij blijven, voor je het weet heb je boter..

Snijd flink wat aardbeien voor op je 'gebakje'.

Snijd nu een goede plak van je cake af, doe een lekkere klodder cream op je cake en smeer dit grofweg uit en leg daarop je vers gesneden aardbeien. Voor het oog nog wat poedersuiker, en klaar is je gebakje.
Met een lekker kopje koffie of een grote mok thee is dit echt genieten!


Je zou de aardbeien eens moeten vervangen door blauwe bessen of, nog lekkerder, ontpitte kersen van de boer.. mmmmmmjammie..

Tot gauw!



 

Geen opmerkingen:

Een reactie posten